ماکارونی نواری با مرغ و بروکلی

ماکارونی نواری با مرغ و بروکلی

4 وعده ی سروینگ (هر وعده معادل یک و نیم فنجان)

مقدار کربوهیدرات در هر وعده : 36 گرم

مواد لازم:

180 گرم ماکارونی نواری

2 فنجان بروکلی (خرد شده)

نصف فنجان آب مرغ کم نمک

2 قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت

یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یا مخلوط پودر لیمو و فلفل

350 گرم سینه ی مرغ بدون استخوان و بدون پوست (نواری خرد شده)

2 قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن غذا پزی

یک قاشق غذاخوری ترخون تازه خرد شده یا خشک (نصف قاشق چایخوری)

روش تهیه:

ماکارونی را بر اساس دستور طبخ روی جعبه اش بپزید و 4 دقیقه مانده به انتهای طبخ بروکلی ها را اضافه کرده و سپس آبکش می کنیم و در ظرفی قرار می دهیم تا گرم بماند. آب مرغ ، نشاسته ی ذرت و ادویه را با هم مخلوط کرده کنار می گذرایم. مرغ ها را با حرارت ملایم در اندکی آب همراه با پیاز و ادویه بپزید سپس در یک ظرف بزرگ قطعات مرغ را در روغن داغ شده به مدت 4 دقیقه تفت می دهیم رنگ آن تغییر کند(مرتباً هم می زنیم ).مخلوط نشاسته ی ذرت را به مرغ ها اضافه کنید و هم زده تا غلیظ شود سپس ترخون را اضافه کرده و 2 دقیقه می پزیم و بروی پاستا سرو می کنیم.

این مقدار غذا برای 4 نفر کافی است.

اطلاعات تغذیه ای:

وعده سروینگ: 4 وعده( هر وعده یک و نیم فنجان)

کالری: 293

چربی کل: 4 گرم

چربی اشباع: یک گرم

کلسترول :49 میلی گرم

سدیم: 153 میلی گرم

کربوهیدرات : 36 گرم

فیبر: 2 گرم

پروتئین : 27 گرم

جایگزین دیابتی (Diabetic Exchange)

نشاسته : 2(d.e.)

سبزیجات: 1 (d.e.)

گوشت بدون چربی: 5/2 (d.e.)

چربی: 5 (d.e.)

منبع:

دسترسی سریع ...

ماکارونی نواری با مرغ و بروکلی